10 lembar kulit pangsit
100 gram daging kepiting (rajungan)
2 butir telur garam dan merica secukupnya
2 siung bawang putih, cincang halus
Kuah:
1000 ml kaldu ayam
daun siomak secukupnya (potong selebar 2-3 cm)
garam dan merica secukupnya
2 tangkai daun bawang potong 1 cm
3 siung bawang putih, dicincang halus
2 sdm minyak untuk menumis
Cara Membuat :
1. Campur daging kepiting, telur, garam, merica dan bawang putih. Aduk rata.
2. Bungkus dengan kulit pangsit hingga berbentuk pangsit atau siomay. Kukus sampai matang.
3. Sementara itu buat kuahnya. Rebus kaldu ayam bersama garam, merica daun bawang, dan bawang putih yang sudah ditumis. Setelah mendidih, masukkan pangsit kepiting dan siomak. Angkat setelah siomak matang.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar