Bahan:
250 gram ubi ungu, potong-potong
1 sdm mentega leleh
65 gram tepung beras
150 gram gula pasir
150 ml susu evaporated
½ sdt garam
1 sdt baking powder
Cara Membuat:
1. Kukus ubi hingga lunak, angkat, haluskan. Dinginkan.
2. Olesi loyang brownies , dengan mentega dan alasi plastik.
3. Aduk ubi, tepung beras, susu, gula, garam dan baking powder .
4. Tuang adonan ke dalam loyang lalu kukus dalam dandang panas selama 40 menit. Angkat, dinginkan.
5. Potong-potong kue saat akan disajikan.
Untuk 20 potong
Tips: Pilih ubi ungu yang setengah tua dan tidak berbau. Hati-hati, ubi yang tua sangat berserat dan yang berbau rasanya pahit.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar