250 gram tepung beras ketan
50 gram tepung beras putih
100 ml air daun suji
2 sdt air kapur sirih
100 gram gula merah, sisir
½ btr kelapa, kupas, parut
¼ sdt garam 1 liter air
Cara membuat:
1. Campur tepung beras ketan dan tepung beras putih, aduk rata. Sisihkan.
2. Campur air daun suji dan air kapur sirih
3. Tuangi tepung dengan campuran air daun suji, aduk dan uleni hingga menjadi adonan yang liat.
4. Ambil sedikit adonan, pipihkan, beri sedikit gula merah, rapatkan dan bentuk bulat menyerupai bola.
5. Masak air hingga mendidih, celupkan bola-bola kelepon, biarkan hingga matang dan mengapung. Angkat, langsung gulingkan dalam kelapa parut yang sudah dibubuhi garam
Tidak ada komentar:
Posting Komentar